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Tipps aus meiner Küche

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Brühe & Co. Ich verwende nie fertige Brühen, denn meiner Meinung schmeckt dann, egal was ich koche, nach dieser Brühe und den Geschmack mag ich nicht. Statt Brühe kann man auch wunderbar Himalajasalz, Pfeffer, Lorbeerblätter, andere Kräuter und Gewürze verwenden.  Oder wenn das alles zu anstrengend ist – nimm einfach leckeres Salz. Tomatensoße Wenn es […]

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Zu mir ….

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“Es gibt für mich fast nichts Schöneres als etwas leckeres Selbstgekochtes.” “Bei der Zubereitung eines Gerichts oder eines Gebäcks kommt es immer auf die Qualität der Zutaten an. Ich kann ein Industrieprodukt nicht leckerer machen. Eine Bio-Möhre schmeckt aber in nahezu jeder Form der Zubereitung, sofern man Möhren mag.” Ich bin Carmen und lebe mit […]

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