Zutaten
- 150 g Dinkelmehl
- 100 g Butter
- 50 g brauner Zucker
- 2 El Wasser
- 300 g Äpfel
- Abrieb einer Bio-Zitrone
Zubereitung
- Dinkelmehl, Butter in Stückchen, braunen Zucker und 2 El Wasser mit den Händen miteinander verkneten. Der Teig sollte keine Klumpen werden, sondern es sollten Streusel entstehen. Wenn es doch zu klumpig geworden ist, einfach mit den Händen wieder zerreiben.
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Äpfel schälen und in Spalten (Scheiben) schneiden. In einem Topf mit ewas Wasser (50 ml) für etwa 10 Minuten aufkochen.
- Zitronenschale zu den Äpfeln geben.
- Runde Auflaufform mit etwas Butter einfetten.
- Apfelkompott in die Form geben und die Streusel über die Äpfel geben.
- Etwa 40 Minuten bei 180 °C backen. Die Streusel sollten angebräunt sein.
