Zutaten
- 4 Boskop Äpfel
- 1 Packung Butter-Blätterteig z.B. von Tante Fanny
- 2 El brauner Zucker
- 1 El Zitronensaft
- 50 g Butter
- (50 g Tafel Schokolade wer gerne Bratapfel mit geschmolzener Schokolade mag) – meine Kinder mögen dies jedenfalls sehr gerne
- 4 El Milch
Zubereitung
- Äpfel waschen und das Kerngehäuse ausstechen.
- Braunen Zucker auf einen Teller geben.
- So feucht wie der Apfel ist, in dem braunen Zucker wenden und drehen.
- Backofen auf 180 °C vorheizen. (Umluft)
- Blätterteig aus der Packung nehmen, abrollen und mit dem Pizzaschneider über die lange Seite in 1,5-2 cm breite Streifen schneiden.
- Teigstreifen ordentlich vom unteren Ende des Apfel nach oben wickeln – meistens braucht man mindestens 2 Stück. Oben in der Mitte ein Loch lassen.
- Fertige Äpfel in eine Auflaufform setzen.
- Zitronensaft in die Mitte des Apfels geben.
- Teig von außen mit etwas Milch einstreichen.
- Im Backofen für 40 Minuten backen.
- Jetzt kann, wer will, die Schokolade in die Apfelmitte stecken.
- Nochmals 10 Minuten weiterbacken.
- Dazu Vanilleeis oder Sahne – ein echter Klassiker.
